Wiki page 90



                                               

Vunenasta obojnjača

Listići su gusti, najprije bijeli zatim crvenkasti, s mnogo lamelula. Klobuk vunenaste obojnjače je širok od 5 do 20 centimetara, bijel, prekriven svilenastim vunastorahlim čehicama vlakancima, najprije jajolik ili stožast, zatim polukuglast i na ...

                                               

Zec gljiva

Zec gljiva - lat. Grifola frondosa je grmasto rastuća jestiva gljiva iz porodice Polyporus. Raste u Europi, Sjevernoj Americi, Japanu i Kini. Smatra se i ljekovitom, no može izazvati i alergijske reakcije. Klobuci su promjera do 6 cm, blijedo sme ...

                                               

Zlatna krasnica

Klobuk ove gljive naraste 4-9 cm u širinu. Gladak je, u mladosti polukrugasto konveksan, a potom postane raširen i udubljen. Kožica se sa klobuka lako guli. Rub postane lagano rebrast kada gljiva ostari. Vrlo je lomljiv. Narančaste je, crvenkaste ...

                                               

Zlatna štitarka

Zlatna štitarka je jestiva gljiva iz porodice Amanitaceae. Dosta je rijetka. Zlatna štitarka voli mjesta bogata hranjivim tvarima i dušikom izvan šuma. Pojavljuje se od kraja ljeta do jeseni i obično plodi u većim skupinama. Iako je vrsta nekada ...

                                               

Bučino ulje

Bučino ulje, kulinarski specijalitet dobiven od sjemena buče. Tamno zelene do crne je boje i uglavnom se dobiva laganim zagrijavanjem i prešanjem sjemenki koštica posebne vrste roda Cucurbita pepo var. styrriaca. Bučino ulje sadrži bjelančevine, ...

                                               

Palmino ulje

Palmino ulje spada pod biljne masti / ulja, a u sirovom je stanju tamnožuto do žućkastocrveno, karakteristično neugodna, sladunjava okusa i mirisa po ljubicama, tijekom prerade se ti teški mirisi i okusi uklanjaju. Predstavlja svakodnevnu hranu i ...

                                               

Sezamovo ulje

Zahvaljujući bogatstvu nezasićenim masnim kiselinama, koristi se u liječenju i njezi osjteljive i upaljene kože te kod kožnih poremećaja poput ekcema i psorijaze. Djelotvorno je i u njezi kože tijekom trudnoće i dojenja jer pomaže održati elastič ...

                                               

Suncokretovo ulje

Suncokretovo ulje neutralnog je okusa i mirisa dobiveno od sjemena suncokreta. Najčešće se rabi kao ulje za prženje i salatu, ali ili kao sastavni dio kozmetike.

                                               

Juha

Juha je obično topla tekuća hrana, koja se može pripremiti od povrća, mesa, kostiju, ribe, rakova, školjaka, masti, začina, soli i drugih sastojaka kuhanih u vodi ili odgovarajućem temeljcu. Ona se obično servira kao predjelo.

                                               

Gazpacho

Posebno je omiljena u Andaluziji. Sastojci su zrele rajčice, zelena paprika, krastavci, češnjak, stari kruh koji se prethodno potopi u vodu, ocat i maslinovo ulje. Ponegdje se dodaje i paprika ili kim. Poslužuje ju se dok je hladna. Juha se može ...

                                               

Harira

Harira je juha, koja se radi za vrijeme trajanja ramazanskog posta u mjesecu ramazanu, u muslimanskome svijetu. Njome i molitvom prekida se ramazanski post svake večeri pri zalasku sunca, cijelog tog ramadanskog mjeseca. Leća, luk, voda, mljeveni ...

                                               

Hladetina

Hladetina, aspik ili pače je ohladena juha od svinjskog mesa sa začinima i korjenastim povrćem. Ovo je zimsko jelo koje se servira kao hladno predjelo. Priprema se od svih vrsta mesa, pa i od ribe. Može se kombinirati s povrćem. Hladetina se udom ...

                                               

Juha od prokulica

Juha od prokulica tradicionalna je juha svakog župskog domaćinstva. Jednostavna je i sastavljena od plodova koje je svako domaćinstvo imalo. Župke su je spremale" fatižim” običnim danima kad trpeza nije mogla biti vele bogata, ali je ipak trebala ...

                                               

Pretepena juha

Pretepena juha, vrsta tradicionalne guste juhe iz Medimurske kuhinje, sastavnog dijela nacionalne Hrvatske kuhinje. To krepko tekuće jelo originalne recepture priprema se iz kvalitetnih dijelova suhog svinjskog mesa ili kobasica, narezanih na sit ...

                                               

Nutella

Godine 1963. Pietrov sin Michele Ferrero je odlučio usavršiti Supercremu s namjerom širenja branda Europom. Promijenjeni su neki njeni sastojci, slika i ime proizvoda "Nutella" - od engleske riječi "nut" što znači lješnjak, te njegov logo koji je ...

                                               

Svinjska mast

Svinjska mast je proizvod koji se dobiva od masnog tkiva svinja. Po svom sastavu svinjska mast je 40% zasićena masnoća. Većinu monozasićenih masnih kiselina u svinjskoj masti čini oleinska kiselina, zdrava masna kiselina koja koristi radu srca i ...

                                               

Hačapuri

Hačapuri je tradicionalno gruzijsko jelo - kruh sa sirom, koji se jede kao brza hrana. Jelo je popularno u Gruziji i unutar država bivšeg SSSR-a. U gruzijskim regijama postoje različite inačice, koje se pripremaju od tipičnih regionalnih sastojak ...

                                               

Kroasan

Kroasan je francusko pecivo napravljeno od lisnatog tijesta. Za izradu je potrebno dan prije napraviti dizano tijesto od brašna, kvasca, jaja, maslaca i soli te ga ostaviti da miruje preko noći. Tijesto se tada razvalja u oblik kvadrata i na njeg ...

                                               

Kruh

Kruh je proizvod koji se dobiva mješanjem brašna s vodom, mlijekom, sirutkom, ili nekom drugom tekućinom uz dodatak kuhinjske soli ili šećera, masnoća, jaja i sredstva za dizanje tijesta. Izraduje se od različitih tipova brašna. Pšenično brašno t ...

                                               

Kruh od krumpira

Kruh od krumpira je oblik kruha u kojem krumpir zamjenjuje dio redovitog pšeničnog brašna. Priprema se na različite načine uključujući da se peče na vrućoj tavi ili u pećnici. Može biti s kvascem ili beskvasni kruh, te mu se mogu dodavati niz dru ...

                                               

Pokladnica

Pokladnica ili krafna je slatki kolač od dizanog tijesta. Prži se u ulju s obje strane. Okruglog je oblika s ili bez udubljenja rupe u sredini. Puni se nadjevom od pekmeza, marmelade ili se stavlja žličica marmelade na samu krafnu. Ukrašava se še ...

                                               

Raženi kruh

Raženi kruh je vrsta kruha napravljena od brašna raži. Kruh može biti svijetle ili tamne boje, ovisno o tipu brašna koje se koriste i dodataka, te je obično tvrdi od kruha pravljenog od pšeničnog brašna. Ima više vlakana od bijelog kruha i često ...

                                               

Tortilja

Tortilja je vrsta tanke pogače napravljena od fino samljevenoga pšeničnoga brašna. Izvorno su bile kukuruzne tortilje prije dolaska Europljana u Ameriku, a tortilja od pšeničnoga brašna bila je inovacija nakon otkrića pšenice u Novome svijetu, do ...

                                               

Povrće

Povrće čine kultivirane i neke samonikle biljke ili njihovi dijelovi namijenjeni prehrani ljudi. U povrće spadaju različite biljke, koje se upotrebljavaju u prehrani, bilo svježe ili termički obradene ili konzervirane. Ovisno od vrste za prehranu ...

                                               

Batat

Batat je višegodišnja biljka iz porodice Convolvulaceae. Korijen i mlado lišće koriste se u prehrani. Može se kuhati, peći i pržiti. Sadrži mnogo škroba, vitamina A, C i B, željeza i kalcija te male količine šećera. Ima jako veliku nutricionistič ...

                                               

Bijela gorušica

Bijela gorušica je jednogodišnja biljka iz porodice krstašica raširena diljem Euroazije. Vrlo slična grbici i one često rastu zajedno. Uzgaja se zbog mladih listova oštra mirisa, koji se sirovi upotrebljavaju u salatama. To je zimska biljka koja ...

                                               

Bob (biljna vrsta)

Bob je jednogodišnja biljka nerazgranatih, šupljih, četvrtastih uspravnih stabljika, visoka do 1 m. Listovi su mesnati, plavičastozeleni s lisnom drškom, koja se produžava u zašiljeni vrh na kojem su 2-3 para sjedećih jajastih listića. Zalisci su ...

                                               

Brgujski kapuz

Brgujski kapuz, autohtona hrvatska sorta kupusa koja se sadi u Velom Brgudu. On je ujedno i relikt toga područja. Brgujski kupus je poznat i kada se kiseli. Kupus je crvenkaste boje specifična okusa i mirisa.Kupus se sadi na tradicionalan način,n ...

                                               

Brokula

Brokula dvogodišnje je povrće iz porodice kupusnjača kojoj još pripadaju prokulica, kupus, koraba, cvjetača, kelj i druge. Smatra se izvornim oblikom cvjetače, a uzgaja se zbog središnjeg i postranih zelenih cvjetnih izdanaka smještenih na razgra ...

                                               

Buča

Buča su rod iz porodice Cucurbitaceae. Buče su jednogodišnje biljke a izvorno dolaze iz Amerike. Danas se uzgajaju kultivirane vrste u toplim područjima svijeta. Koriste se za ljudsku i stočnu hranu. Plodovi i sjemena nekih vrsta su jestive. Kara ...

                                               

Cikla

Cikla povrće je zadebljanog korijena crvene boje koje se koristi u kulinarstvu i prehrani. Njezino bogatstvo mineralima, ugljikohidratima, mastima i bjelančevinama čini je zdravom ali i čestom prehrambenom namirnicomn. Takoder, sadrži i male koli ...

                                               

Cvjetača

Cvjetača ili karfiol prehrambena biljka porodice Brassicaceae koja se razvila kao jedna od brojnih podvrsti divljeg kupusa. Unutar povrste danas postoji više uzgojenih sorti: Brassica oleracea var. botrytis White Rock. Brassica oleracea var. botr ...

                                               

Dinja

Dinja je jednogodišnja biljka koja se ubraja u porodicu Cucurbitaceae. Uzgaja se uglavnom u Aziji, SAD-u, Meksiku, ali i u mnogim mediteranskim zemljama. Naziva se još dina, melon, pekun, pipun i pepun. Uzgaja se u vrtovima i na plantažama. Cvate ...

                                               

Divlja artičoka

Divlja artičoka, karda, lat. Cynara cardunculus) je biljka iz porodice glavočika koja se uzgaja kod nas i u svijetu zbog prehrambenih razloga, kao i za uporabu u medicinske svrhe. Naraste od 0.8 - 2 m. Oko središnje stabljike naizmjenično rastu l ...

                                               

Endivija

Krecuša ponekad i zimska salata kako je još nazivaju, smatra se vrstom zelene salate iako dolazi iz porodice cikorija i u bliskom je srodstvu s cikorijom. Endivija je jednogodišnja biljka koja raste u obliku glave, sa širokim listovima koji rastu ...

                                               

Grah

Grah biljni rod iz porodice mahunarki. Potječe iz Amerike, gdje je uzgajan još prije 4000 godina. Nakon otkrića Amerike, prenesen je u Europu, a iz nje u Afriku i Aziju. Na svijetu postoji 38 vrsta ovog povrća. To je jednogodišnja biljka koja saz ...

                                               

Habanero paprika

Habanero paprika jedna je od najljućih paprika. Nezrele habanero paprike su zelene, ali tijekom sazrijevanja promjene boju. Najčešće boje su narančasta i crvena, ali postoje i bijela, smeda i ružičasta habanero paprika. Tipična zrela habanero pap ...

                                               

Jam

Jam je zajednički naziv za pojedine vrste biljaka u rodu dioskoreja. Ova višegodišnja zeljasta biljka uzgaja se u Africi, Aziji, Latinskoj Americi, na Karibima i u Oceaniji. Oko 95 posto uroda jama uspijeva u zapadnoj Africi. Kultivirano je više ...

                                               

Kelj

U kulinarstvu se najviše cijeni žućkastobijeli mladi glavati kelj koji nema mnogo ovojnih listova. Ukusan je, ali nije i lako probavljiv. Kelj ima dosta vitamina C, ali ga kuhanjem gubi. Kelja ima cijele godine. Glavice zimskog kelja imaju više o ...

                                               

Kinesko zelje

Kinesko zelje dolazi iz istočne Azije, i predstavlja je važno povrće u južnoj i središnjoj Kini gdje se uzgaja već 6000 godina. U 14 stoljeću proširio se na sve dijelove Kine, a početkom 20. stoljeća stigao je u Koreju i Japan. Postoji velik broj ...

                                               

Koraba

Koraba je višegodišnja biljka, sorta kupusa. Ime dolazi od njemačkih riječi "Kohl" "kupus" i Rübe "repa". Koraba je vrlo često povrće u zemljama njemačkog govornog područja i drugdje. Koraba je nastala umjetnom selekcijom lateralnog meristema ras ...

                                               

Krumpir

Krumpir je biljka porodice Solanaceae porijeklom sa južnoameričkih Anda, gdje su je Quechua Indijanci nazivali papa. U prehrani se koristi podzemni gomolj, a nakon otkrića Amerike ova biljka osvojila je svijet. Ostali narodni nazivi za krumpir su ...

                                               

Kubanski špinat

kubanski špinat je otporna jednogodišnja biljka iz roda klajtonija. Srcolikih je listova i ljupkih cvjetnih izboja. Sočni listovi, stabljike i cvjetni izboji blaga okusa upotrebljavaju se sirovi u salatama. Uspijeva i na hladnom. Biljka potječe i ...

                                               

Kupus

Divlji kupus, biljna vrsta porodice kupusnjača ili krstašica koja raste na kamenitim obalama Europe, od Sredozemne obale do Irske i još od prethistorijskog doba su ga prastanovnici europskog obalnog područja upotrebljavali u svojoj prehrani. Stal ...

                                               

Lubenica

Lubenica, biljni rod jednogodišnjeg raslinja, penjačica i trajnica iz porodice tikvoki sa pet priznatih vrsta. Najvaźnija vrsta je Citrullus lanatus. Botanički pripada u povrće.

                                               

Lubenica (biljna vrsta)

Lubenica je jednogodišnja biljka iz porodice tikvovki, podrijetlom iz tropske Afrike. Većinu njezina sastava čini voda. Uzgaja se i u drugim toplim krajevima zbog slatkog, sočnog i jestivog ploda. Lubenica je zdravo povrće, a posebno je dobra za ...

                                               

Luk vlasac

Vlasac je vrsta luka koja se koristi kao začinska biljka. Uzgaja se u vrtovima, a ima ga i samoniklog. Upotrebljava se svježe, zeleno, usko, cjevasto lišće koje se kosi, "šiša", svaki mjesec. Raste u bokoru skupina sitnih lukovica iz kojih izbija ...

                                               

Mrkva (biljna vrsta)

Divlja mrkva je dvogodišnja biljka iz porodice štitarki. Povrtna biljka ima nekoliko narodnih naziva merlin, koren, žuta repa, mrkvač.

                                               

Obična blitva

Obična blitva lisnato je povrće tamnozelene boje iz porodice štirovki. Razlikujemo dvije glavna oblika blitve koje se uzgajaju u Hrvatskoj. Prva uzgojni oblik blitve odlikuje se širokim mesnatim listovima u obliku "raščupanih" glavica ili rozeta ...

                                               

Obična tikvica

Obična tikvica je biljka puzavica iz porodice Cucurbitaceae. Uzgaja se zbog svojih plodova, koji se ili beru mladi i koriste kao povrće ili se beru kada sazriju i osuše pa se koriste za razne namjene kao što su: posude, pribor ili lule. Mladi plo ...

Free and no ads
no need to download or install

Pino - logical board game which is based on tactics and strategy. In general this is a remix of chess, checkers and corners. The game develops imagination, concentration, teaches how to solve tasks, plan their own actions and of course to think logically. It does not matter how much pieces you have, the main thing is how they are placement!

online intellectual game →