Wiki page 84



                                               

Droždenka

Droždenka je vrsta jakoga alkoholnog pića. Proizvodi ju se od drožda tj. od vinskog taloga i u Republici Hrvatskoj takva se rakija može označiti kao droždenka. Destiliranjem vinskog taloga na manje od 86% vol. alkohola proizvodi se droždenku. Red ...

                                               

Ekspedicijski liker

Ekspedicijski liker, ekspedicioni liker je u Republici Hrvatskoj, u smislu Pravilnika o proizvodnji vina, proizvod koji se dodaje prirodno pjenušavim vinima, biser vinima i gaziranim vinima radi postizanja specifične kakvoće. Svrha dodavanja je p ...

                                               

Etilni alkohol poljoprivrednog podrijetla

Etilni alkohol poljoprivrednog podrijetla je u smislu Pravilnika o jakim alkoholnim pićima Republike Hrvatske, etilni alkohol ove skupine obilježja. Senzorska svojstva su mu takva da mu se ne smije osjetiti miris ni okus drugačiji od onoga koji p ...

                                               

Jako alkoholno piće

Jako alkoholno piće je alkoholno piće, koje u smislu Pravilnika o jakih alkoholnim pićima Republike Hrvatske ima sljedeća svojstva: Sadrži minimalno 15% vol. alkohola. Namijenjeno je za ljudsku potrošnju. Proizvodi se. Ima posebna senzorska svojs ...

                                               

Koeficijent apsorpcijske moći vina

Koeficijent apsorpcijske moći vina je pokazatelj kojim se koristimo u vinarstvu. Oznaka je At. Pokazuje koliko vino može količinski apsorbirati plinovitog ugljičnog dioksida u litri vina. Obujam ugljičnog dioksida izražen je u litrama. Uvjeti pri ...

                                               

Koncentrirani mošt

Koncentrirani mošt je u Republici Hrvatskoj, u smislu Pravilnika o proizvodnji vina, proizvod od grožda. To je nekaramelizirani mošt koji je dobiven djelomičnom dehidracijom mošta koja je provedena dopuštenim postupkom različitim od djelovanja to ...

                                               

Kupaža

Kupaža je miješanje dvaju ili više jakih alkoholnih pića koja pripadaju istoj kategoriji i koja se u svom sastavu tek neznatno razlikuju zbog jednog ili više sljedećih čimbenika: Načina na koji su pripremljena. Korištenja destilacijskih kotlova. ...

                                               

Masulj

Masulj je u Republici Hrvatskoj, u smislu Pravilnika o proizvodnji vina, proizvod od grožda. To je zgnječeno grožde s peteljkom ili bez nje. Ocjedivanjem masulja dobije se mošt. Nakon prešanja masulja ostatak je komina. Pojačavanje alkoholne jako ...

                                               

Mileștii Mici (vinarija)

Milestii Mici je moldavski proizvodač vina, koji se nalazi u istoimenoj općini Milestii Mici. Ima najveću kolekciju vina na svijetu te najveći vinski podrum. Državno poduzeće kvalitetnih vina "Milestii Mici" osnovano je 1969. za pohranu, čuvanje ...

                                               

Mošt u vrenju

Mošt u vrenju je u Republici Hrvatskoj, u smislu Pravilnika o proizvodnji vina, proizvod od grožda. To je proizvod dobiven vrenjem mošta, stvarne alkoholne jakosti veće od 1 vol.%, ali manje od tri petine ukupne volumne alkoholne jakosti. Pojačav ...

                                               

Narančasto vino

Narančasto vino je vrsta vina. Po zastupljenosti je četvrta boja vina, nakon crnog, bijelog i rozea. Može ga se opisati kao bijelo vino proizvedeno tehnikom proizvodnje crvenih vina. Intenzivnu boju dobiva korištenjem starih postupaka tiještenja ...

                                               

Noha

Noha, zvana još i noja, tudum, odnosno direktor hibridna je vrsta bijele loze nastala križanjem američkih loza Vitis lambrusca i Vitis riparia. Uglavnom je kod nas zastupljena u sjeverozapadnim dijelovima Hrvatske. Trs je rodan, no u punoj zrelos ...

                                               

Octikavost mošta

Octikavost mošta je česta pogreška koja se proizvodačima vina dogada u procesu vinifikacije. Pojavljuje se zbog kašnjenja u dovoženju grožda na preradu ili ako je dovezeno grožde na preradu došlo oštećeno. Treći uzrok octikavosti mošta je odlagan ...

                                               

Otkiseljavanje vina

Otkiseljavanje vina je tehnološki proces kojim se smanjuje kiselost vina. U Hrvatskoj Pravilnik o proizvodnji vina, članak 16. Dokiseljavanje i otkiseljavanje regulira taj zahvat. Smije se provesti postupak djelomičnog otkiseljavanja u zoni B te ...

                                               

Predikatno vino

Predikatna vina su vina dobivena su od sasvim zrelog, manjim ili većim dijelom prosušenoga grožda, branog nakon uobičajenog roka berbe. Grožde za predikatna vina mora biti prosušeno na trsu. Predikatne berbe, odnosno proizvodnja predikatnih vina ...

                                               

Prošek

Pod prošekom se podrazumijevaju dalmatinska desertna vina koja po sorti vinove loze i načinu proizvodnje mogu biti veoma različita. Njihova boja, miris bouquet, kao i ukupna kvaliteta medusobno se razlikuju. U vrijeme SR Hrvatske velike vinarije ...

                                               

Pušipel

Pušipel je vrsta bijelog vina iz Medimurskog vinogorja, područja na krajnjem sjeveru Republike Hrvatske. Proizvodi se iz bijele vinske sorte grožda koja je u Hrvatskoj najpoznatija kao moslavac, u Sloveniji kao šipon, u Madarskoj kao furmint, a u ...

                                               

Rektificirani koncentrirani mošt

Rektificirani koncentrirani mošt je u Republici Hrvatskoj, u smislu Pravilnika o proizvodnji vina, proizvod od grožda. To je tekući nekaramelizirani mošt koji je dobiven djelomičnom dehidracijom mošta koja je provedena dopuštenim postupkom različ ...

                                               

Sangría

Sangria je alkoholno piće, t.j. aromatizirano vino porijeklom iz Španjolske. Njena se uporaba bilježi u prvom desetljeću 19. stoljeća. Radi se od crnog, a i od bijelog vina te se u tom slučaju zove Sangria blanca hrv. bijela sangria. Za pripremu ...

                                               

Sommelier

Riječ sommelier dolazi iz francuskog jezika, a doslovan prijevod bi bio onaj koji služi vino, konobar za vino. Sommelier je obrazovana osoba, vrhunski poznavalac vinske kulture koja gostu daje preporuku i poslužuje odredeno vino uz odredeno jelo. ...

                                               

Specijalna rakija

Specijalna rakija je vrsta jakoga alkoholnog pića. Proizvodi ju se aromatiziranjem vinskog destilata i rakija raznim plodovima, voćem, aromatskim biljem, njihovim maceratima i eteričnim uljima, pri čemu su dopušteni dijelovi biljaka od kojih su n ...

                                               

Šampanjac

Šampanjac je naziv pjenušavo vino koje naknadnim vrenjem u boci razvija vlastiti ugljični dioksid. Naziv za tu izvornu vrstu pjenušca dolazi od imena francuske pokrajine Champagne, danas je naziv "šampanjac" rezerviran isključivo za pjenušce iz t ...

                                               

Tiražni liker

Tiražni liker je u Republici Hrvatskoj, u smislu Pravilnika o proizvodnji vina, proizvod koji se dodaje kupaži radi poticanja drugog vrenja. Dodavanje tiražnog likera ne smatra se dosladivanjem vina. Ne smatra se niti pojačavanjem, ali ne smije p ...

                                               

Vinarija

Vinarija ili vinski podrum je pogon za proizvodnju, skladištenje i pretakanje vina, djelomično ukopan u zemlju ili pod zemljom. Često je smješteno u blizini vinograda. U vinarijama se odvijaju svi postupci proizvodnje vina iz grožda te se proizve ...

                                               

Vinarstvo

Vinarstvo je djelatnost koja se bavi proizvodnjom vina i proizvoda od grožda i vina, od odabira grožda do punjenja gotovog vina u boce. Vinifikacija je skup radnji. Vinogradarstvo i vinarstvo jedan su od najsloženijih dijelova poljoprivrede u okv ...

                                               

Vinifikacija

Vinifikacija je skup postupaka primijenjenih tijekom proizvodnje vina: skidanje bobica s peteljke, fermentacija, prešanje, bistrenje, zrenje, itd. Berba i prerada grožda dijelom su lanca i oboje se mora obaviti odradene u točno odredeno vrijeme i ...

                                               

Vinovica

Vinovica je vrsta jakoga alkoholnog pića. Proizvodi ju se destilacijom vina sa ili bez vinskog taloga na manje od 86% vol. alkohola. Smije se napraviti redestilacija, ali na istu alkoholnu jakost. Da bi se vinovicu smjelo staviti na tržište, mora ...

                                               

Vinjak

Vinjak je alkoholno piće proizvedeno miješanjem vinskih destilata. Sadrži najmanje 36% Vol. Tehnološka procedura proizvodnje vinjaka ista je kao i za cognac, a vinjak i cognac razlikuju se po regiji u kojoj se proizvode. U Hrvatskoj proizvodnja v ...

                                               

Loza (rod)

Loza, biljni rod biljaka penjačica iz porodice lozovki, red lozolike rasprostranjen uglavnom na sjevernoj hemisferi. Nauka o uzgoju vinove loze, odnosno roda vitis, naziva se vitikultura, a o njezinom glavnom proizvodu, vinu, enologija. Osnovno o ...

                                               

Vinova loza

Vinova loza biljka je iz porodice Vitaceae. Neki od uobičajenih naziva u Hrvatskoj su još čokot, loza, trs, vinoloza ili vinski trs.

                                               

Dodatak: Popis vinogradarskih podregija u Republici Hrvatskoj

Popis vinogradarskih podregija u Republici Hrvatskoj. Republika Hrvatska je različitih klimatskih i zemljišnih uvjeta, zbog čega vinogradarska područja Republike Hrvatske dijelimo na dvije regije: Kontinentalna Hrvatska i Primorska Hrvatska. Svak ...

                                               

Cwb (vinarnice)

cwb je kratica za "Croatian wine bottle" i oznaka za hrvatska vina koja se nalazi na etiketama vina. Generira ju stranica vinarnice.hr. Jednom se dodijeljena oznaka ne mijenja više čime je zamjenska oznaka za naziv vina. Oznakom se vina, odnosno ...

                                               

Dalmatinska zagora (vinogradarska podregija u Hrvatskoj)

Dalmatinska zagora je vinogradarska podregija u Republici Hrvatskoj. Dio je vinogradarske regije Primorska Hrvatska. Vinogorja u Dalmatinskoj zagori su: Sinj–Vrlika. Drniš. Knin. Promina. Kaštelanska zagora. Imotski i. Vrgorac. Skradin. Benkovac ...

                                               

Hrvatska Istra (vinogradarska podregija u Hrvatskoj)

Hrvatska Istra je vinogradarska podregija u Republici Hrvatskoj. Dio je vinogradarske regije Primorska Hrvatska. Vinogorja u Hrvatskoj Istri su: Zapadna Istra, Centralna Istra i Istočna Istra. Vinogradarska podregija Hrvatska Istra pripada vinoro ...

                                               

Hrvatsko Podunavlje (vinogradarska podregija u Hrvatskoj)

Hrvatsko Podunavlje je vinogradarska podregija u Republici Hrvatskoj. Dio je vinogradarske regije Kontinentalna Hrvatska, Istočna kontinentalna Hrvatska. Vinogorja u Hrvatskom Podunavlju su: Srijem, Erdut i Baranja. Vinogradarska podregija Hrvats ...

                                               

Hrvatsko primorje (vinogradarska podregija u Hrvatskoj)

Hrvatsko primorje je vinogradarska podregija u Republici Hrvatskoj. Dio je vinogradarske regije Primorska Hrvatska. Vinogorja u Hrvatskom primorju su: Opatija – Rijeka – Vinodol, Krk, Rab, Cres – Lošinj i Pag. Vinogradarska podregija Hrvatsko pri ...

                                               

Moslavina (vinogradarska podregija u Hrvatskoj)

Moslavina je vinogradarska podregija u Republici Hrvatskoj. Dio je vinogradarske regije Kontinentalna Hrvatska, Zapadna kontinentalna Hrvatska. Vinogorja u Moslavini su: Voloder – Ivanić Grad i Čazma. Vinogradarska podregija Moslavina pripada vin ...

                                               

Plešivica (vinogradarska podregija u Hrvatskoj)

Plešivica je vinogradarska podregija u Republici Hrvatskoj. Dio je vinogradarske regije Kontinentalna Hrvatska, Zapadna kontinentalna Hrvatska. Vinogorja u Plešivici su: Samobor, Plešivica – Okić, Sveta Jana, Krašić i Ozalj – Vivodina. Vinogradar ...

                                               

Pokuplje (vinogradarska podregija u Hrvatskoj)

Pokuplje je vinogradarska podregija u Republici Hrvatskoj. Dio je vinogradarske regije Kontinentalna Hrvatska, Zapadna kontinentalna Hrvatska. Vinogorja u Pokuplju su: Karlovac, Vukomeričke gorice i Petrinja. Vinogradarska podregija Pokuplje prip ...

                                               

Prigorje – Bilogora (vinogradarska podregija u Hrvatskoj)

Prigorje – Bilogora je vinogradarska podregija u Republici Hrvatskoj. Dio je vinogradarske regije Kontinentalna Hrvatska, Zapadna kontinentalna Hrvatska. Vinogorja u Prigorju – Bilogori su: Dugo Selo – Vrbovec, Kalnik, Koprivnica – Durdevac, Bilo ...

                                               

Sjeverna Dalmacija (vinogradarska podregija u Hrvatskoj)

Sjeverna Dalmacija je vinogradarska podregija u Republici Hrvatskoj. Dio je vinogradarske regije Primorska Hrvatska. Vinogorja u Sjevernoj Dalmaciji su: Zadar – Biograd, Šibenik i Primošten. Vinogradarska podregija Sjeverna Dalmacija pripada vino ...

                                               

Slavonija (vinogradarska podregija u Hrvatskoj)

Slavonija je vinogradarska podregija u Republici Hrvatskoj. Dio je vinogradarske regije Kontinentalna Hrvatska, Istočna kontinentalna Hrvatska. Vinogorja u Slavoniji su: Dakovo, Slavonski Brod, Nova Gradiška, Požega – Pleternica, Kutjevo, Daruvar ...

                                               

Srednja i Južna Dalmacija (vinogradarska podregija u Hrvatskoj)

Srednja i Južna Dalmacija je vinogradarska podregija u Republici Hrvatskoj. Dio je vinogradarske regije Primorska Hrvatska. Vinogorja u Srednjoj i Južnoj Dalmaciji su: Kaštela – Trogir, Split – Omiš – Makarska, Neretva, Konavle i Mljet. Vinograda ...

                                               

Vinogorje Dingač

Vinogorje Dingač je vinogradarski položaj koji se nalazi u blizini naselja Pijavičino, Podobuče, Potomje i Trstenik na poluotoku Pelješcu u sastavu općine Orebić u vinogradarskoj podregiji Srednja i Južna Dalmacija. Najzastupljenija sorta u Ponik ...

                                               

Vinogorje Komarna

Vinogorje Komarna najmlade je hrvatsko vinogorje, koje službeno postoji od 2013. godine, kada je dobilo i ekološki znak za vina. Nastalo je na vrlo kamenitom području jugozapadnih vapnenačkih obronaka jadranske dalmatinske obale izmedu naselja Ko ...

                                               

Vinogorje Ponikve

Vinogorje Ponikve su vinogradarski položaj koji se nalazi u blizini naselja Boljenovići na poluotoku Pelješcu u sastavu općine Ston u vinogradarskoj podregiji Srednja i Južna Dalmacija. Ponikve su odličan primjer atraktivnog tradicijskog načina p ...

                                               

Zagorje – Medimurje (vinogradarska podregija u Hrvatskoj)

Zagorje – Medimurje je vinogradarska podregija u Republici Hrvatskoj. Dio je vinogradarske regije Kontinentalna Hrvatska, Zapadna kontinentalna Hrvatska. Vinogorja u Zagorju – Medimurju su: Medimurje, Varaždin, Ludbreg, Krapina, Zlatar, Zabok, Kl ...

                                               

Voće

Voće je zbirna imenica koja podrazumijeva plodove ili sjemenke najčešće višegodišnjih stabala i grmova koji se uglavnom mogu jesti prijesni. Botanička razlika izmedu voća i povrća je ta da je voće sjemenkasta struktura koja se razvija iz oplodeno ...

                                               

Acca sellowiana

Acca sellowiana, maleno zimzeleno stablo ili višegodišnji grm s područja Južne Amerike rasprostranjeno u južnom Brazilu, sjeveroistočnoj Argentini i Urugvaju. Pripada porodici mirtovki, a danas se uzgaja širom svijeta, pa ga ima i u Australiji, J ...

                                               

Aktinidija (voće)

Aktinidija ili kivi, je voće nekoliko vrsta biljaka iz roda Actinidia porijeklom iz južne Azije, a u Kini je više od 2000 godina poznat kao ljekovito. Najviše se uzgjaju sorte dobivene selekcijom vrsta Actinidia chinensis i Actinidia deliciosa,no ...

Free and no ads
no need to download or install

Pino - logical board game which is based on tactics and strategy. In general this is a remix of chess, checkers and corners. The game develops imagination, concentration, teaches how to solve tasks, plan their own actions and of course to think logically. It does not matter how much pieces you have, the main thing is how they are placement!

online intellectual game →